|
|
Eenpersoons Crumbles Met Bosvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Vulling: 300 gram aardbeien, 150 gram blauwe bessen, 150 gram bramen, 150 gram frambozen, 2 eetlepels stroop, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel suiker. Toplaag: 120 gram zelfrijzend bakmeel, halve kop havermoutvlokken (geeft een prettige crunch), 90 gram bruine suiker, 100 gram roomboter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden, vet de ovenschaaltjes in.
Bereidingswijze:
Was het fruit en snijd de aardbeien in halfjes of kwartjes. Doe al het fruit in een pannetje met de suiker, de stroop en het citroensap. Doe de deksel op de pan en kook het fruit zachtjes ongeveer 5 minuten op laag vuur, zodat het wat zachter wordt. Verdeel het fruit vervolgens over de ingevette ovenschaaltjes. Meng in een kom het bakmeel, de havermoutvlokken en de bruine suiker door elkaar, maak in het midden een kuiltje. Smelt de boter in een pannetje, laat deze afkoelen en giet hem in het kuiltje in de kom. Meng de boter met de vingers door het meel totdat er een kruimelige substantie ontstaat. Verdeel het kruimeldeeg over de schaaltjes en schuif ze in de voorverwarmde oven. Bak de crumbles ongeveer 25 minuten. Pas op: de bovenlaag wordt erg heet!
|
|
|